Universidad de Los Andes Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales

BANN02.GIF (1472 bytes)

Programas sociales de alimentación y nutrición del
Estado ecuatoriano, estrategia nacional en favor
de la alimentación saludable

Social programs of Ecuador´s feeding and nutrition,
national strategy for healthy eating

Santiago Salazar Marroquín
Master in Comunicare il lavoro
Università Cattolica del Sacro Cuore, Italia
Candidato a Doctor en Ciencias Humanas
Universidad de Los Andes, Venezuela.
E-mail: santiago.salazar@hotmail.it

RESUMEN

Los programas sociales de alimentación y nutrición son parte central de las estrategias de lucha contra la pobreza de los Estados. Cada vez se tiene un mayor entendimiento de las consecuencias del hambre y la desnutrición principalmente infantil y la importancia de combatir estos males. Una alimentación saludable es pilar fundamental para alcanzar el desarrollo y bienestar de los pueblos. Este artículo hace una descripción de programas pasados y vigentes en la República del Ecuador, y la forma en que dichos programas abordan el problema de la desnutrición en el marco de la economía del bienestar.
Palabras clave: Programas sociales de alimentación y nutrición, pobreza, desarrollo, bienestar.

ABSTRACT

Social Programs Feeding and Nutrition are a central part of strategies to fight against poverty of States. Every time you have a greater understanding of the consequences of hunger and child malnutrition and mainly the importance of combating these diseases. A healthy diet is essential to achieve the development and welfare of people. This article proposes to make a description of past and current programs in the Ecuadorian Republic and the way that these programs approach the topic of malnutrition in the framework of welfare economy.
Key words: Social programs of feeding and nutrition, poverty, development, welfare.

banim05.gif (4535 bytes)

acroread.gif (331 bytes) Trabajo Completo